EnCaliente permite a los restaurantes y comercios locales recibir pedidos directamente: sin comisiones de plataforma, sin intermediarios y sin sobrecostes de venta. Tu cliente paga tu precio real de mostrador y tú te quedas con cada peso de tu esfuerzo.
Eran $39 pesos por casi seis kilómetros. Él los recorrió de todas formas, con el tráfico de Celaya, el calor en la espalda y el celular marcando la ruta. Y mientras pedaleaba pensaba en algo más que en sus piernas.
Había visto el mismo sushi con dos precios: $129 en el mostrador del local, $169 en la app. El cliente, que solo quería cenar rico sin salir de casa, terminó pagando $195. Más de $60 pesos de diferencia por lo mismo, un 50% más caro que si lo hubiera recogido él mismo. Y aun así, la señora del local no ganó más, y el repartidor tampoco.
Porque el dueño del negocio también vive esa cuenta. Se levanta antes que todos, prepara, cocina, atiende, y cuando por fin llega una venta, la plataforma ya se cobró su parte. Vende más, pero le queda menos. Trabaja para llenar la app, no para llenar su bolsillo.
Esa noche dejó de preguntarse cómo repartir mejor y empezó a preguntarse por qué no existía otra forma.
Así nació EnCaliente: una plataforma local, hecha por alguien que estuvo del otro lado. Aquí el comercio pone sus propios precios y paga una membresía fija, sin comisión sobre sus ventas. El cliente recibe su pedido sin sobreprecios escondidos. Y el repartidor se queda con la mayor parte del envío que él mismo recorrió.
Porque una ciudad se come mejor cuando a todos les alcanza.
Comparamos los precios directos de mostrador publicados por negocios locales contra su precio en aplicaciones trasnacionales. Omitimos los nombres para proteger sus cuentas.
La famosa promoción de $99 desaparece en las apps. El comercio tiene que subirla a $169 simplemente para no perder dinero ante la comisión del 30% más retenciones.
Sumando la tarifa de servicio de la app y el envío inflado, el cliente paga $195. En EnCaliente pagaría $129 del sushi + $50 de envío directo: total $179.
La misma flor, el doble de cara. El florista no gana ni un peso extra por inflarlo a $708: todo el excedente se lo queda la plataforma en comisiones e impuestos de servicio.
Identifica a las plataformas por sus colores distintivos y compara las reglas que afectan tu ganancia cada fin de mes.
| Regla Operativa | Plataforma Verde | Plataforma Naranja/Blanco | Plataforma Salmón | EnCaliente (Local) |
|---|---|---|---|---|
| Comisión por platillo vendido | 30% + IVA | 25% a 28% + IVA | Hasta 30% + IVA | 0% (CERO COMISIÓN) |
| Impacto real acumulado (con retenciones e impuestos) | Hasta 48% real | Hasta 42% real | Hasta 45% real | $0.00 por venta |
| Precios de tu catálogo | Te obligan a inflar precios | Precios inflados en app | Precios inflados en app | Tu precio real de mostrador |
| Tarifa de envío al repartidor | Dinámica ($25 - $38 común) | Algorítmica variable | Sujeta a propina voluntaria | $50 MXN planos íntegros |
| Cobro de servicio al cliente | 15% a 18% extra | Cargos ocultos | Cuotas de plataforma | $0 sin cargos sorpresa |
| Soporte y atención a dueños | Tickets y bots en el extranjero | Chat automático diferido | Call center internacional | WhatsApp directo en Celaya |
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🌮 Popular
🍲 Casero
🍔 Favoritos
✨ Gourmet
☕ Delicioso
🍦 Fresco
🥩 Fresco
🧀 Local
🥑 Mercado
🦐 Del Mar
🍻 Depósito
💊 Salud
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